1 COMBINE CUISSON – DOSAGE – PASTEURISATION

COMBINE CUISSON – DOSAGE – PASTEURISATION
pour la production de compotes de fruits, confitures etc
Caractéristiques du matériel
ModèleTEC 50
Capacité60 kg / heure - Puissance électrique : 380 Volts – 32 kW – 53 Ampères
Equipements1 génarateur électrique incorporé permettant le chauffage par la circulation de vapeur de l’unité de cuisson et de la cuve de pasteurisation. Une unité de cuisson avec agitateur d'une capacité de 50 kg de produit fini.
Un groupe de dosage volumétrique composé d'un piston de dosage relié à l'unité de cuisson et d'un robinet de remplissage pour produits denses. Une cuve de pasteurisation de 240 litres avec panier inox perforé pour lapasteurisation des bocaux précédemment remplis et fermés. Ces mêmes cuve et panier permettent de blanchir et chauffer des fruits avant passage sur la raffineuse
Armoire électrique de commande avec mémorisation des recettes.
DimensionsL 2700 x P 1150 x H 1600 mm (hauteur de travail: 1000 mm)
Prix Sur demande
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